EVDE HAVA KİLİDİ YAPIMI
2 TÜR YÖNTEM VAR
1. YÖNTEM
HORTUMLU HAVA KİLİDİ
MALZEMELER
Yarım şişe mantarı
Pet bidon kapağı
Yarım santim çapında plastik hortum
ALETLER
Matkap
Sıcak silikon tabancası ve silikon
Metal boru
Pense
Ocak
YAPILIŞI
Kapağın delinişi:
Resimde görülen metal boru pense ile tutularak ocakta ısıtılır. Isınan boru ile kapakta delik açılır.
Mantarın delinişi:
Matkap ile şişe mantarı delinir. Matkap ucu hortumun kalınlığı kadar olmalıdır.
Mantar kapağa yerleştirilir. Çevresi sıcak silikon ile kapatılır. Soğuması beklenir. Aynı kapatma işlemi kapağın içinden de yapılır. Soğuması beklenir. En son hortum mantarın içine iyice sokulur ve onun çevresi de silikon ile kapatılır. Hava kilidi kullanıma hazırdır.
KULLANIMI
Havakilidi fermentere takıldıktan sonra hortumun diğer ucu su dolu bir kabın içine bırakılır.
2. YÖNTEM
HORTUMSUZ HAVA KİLİDİ
MALZEMELER
Pet bidon kapağı
Pipet
ALETLER
Sıcak silikon tabancası ve silikon
Çivi
Pense
Ocak
YAPILIŞI
Kapağın delinişi:
Resimde görülen çivi pense ile tutularak ocakta ısıtılır. Isınan çivi ile kapakta delik açılır.
Önce pipet açılan deliğe yerleştirilir ve sıcak silikonla çevresi kaplanır. Soğuması beklenir. Sonra uygun bulduğunuz bir dış kap pipeti içine alacak şekilde kapağa yerleştirilir ve silikonla çevresi kapatılır.
Bu kapak çalışmasında pipetin dışına iki ucu açık plastik bir boru kullanılmıştır.
İKİNCİ ÇALIŞMA
Bu çalışmada ise bir 0,5 litre pet şişenin kapaklı bölümü kesilerek kullanılmıştır. Önce petin kapağı silikonla bidon kapağına yerleştirilmiş ve çevresi sıcak silikon ile kapatılmıştır. Sonra çivi ile bu ikisi birden delinmiştir. Pipet deliğe yerleştirildikten sonra sıcak silikon ile izolasyon yapılmıştır. En son pet kapağa kapatılarak yerini almıştır.
KULLANIMI
Hava kilidi fermentere takılır. Sonra su eklenir. Su yarıya kadar doldurulur. Pipetin yarısı suyun üstünde yer almalıdır.
Bu hava kilitleri mayşe 20 derecelere kadar soğuyunca kullanılmalıdır aksi halde fermenter sıcak soğuk farkı nedeniyle hava kilidindeki suyu içine çekmektedir.
Plastik damacanaları taşımak için kaldırdığınızda basınç değişimi nedeniyle havakilidindeki su içeri kaçar. Damacanayı taşıyacaksanız önce havakilidini çıkarıp damacnaya bir kapak takıp öyle taşıyın.