BİRA YAPIMI HAKKINDA

 

Evde Bira Yapma Yöntemleri

 

Evde Bira Yapımı

 

Birayı Oluşturan ve Etkileyen Öğeler

 

Birada Alkol Nasıl Yükseltilir

 

Gövdeli Bira Nasıl Yapılır

​

Köpük Nasıl Elde Edilir

 

Lager Yapmak İçin 10 Altın Kural

 

Soğuk Şoklama

 

Sanayi Biracılığı İle Ev Biracılığı Farkı

 

Butik Biracılık İle Ev Biracılığı Farkı

 

Bakteri ve Vahşi Maya İle Bira Yapımı

 

Bira Kiti Modifikasyonları Nasıl Yapılır

 

Malt Özütleri Nasıl Yapılır

 

Çakma Bira

 

Temizlik Arındırma Sanitasyon

 

Sorunlar Ve Çözümleri

 

Bira Yapımında Kullanılan Metaller

 

Fenolikler ve Tanenler

 

Esterler

 

Diasetil Nedir ve Kontrolü

 

Hava Boşlukları

 

Mantar Küfü

 

No Chill - Kendiliğinden Soğutma

​

Özüt Damağı - Extract Twang

​

Sıkışmış Fermentasyon

​

Köpük Ayırma Yöntemi

​

Birada Renk Nasıl Elde Edilir

 

 

MAYŞELEME HAKKINDA

 

Mayşeleme Yöntemleri

 

Sabit Sıcaklıkta Mayşeleme Yöntemi

 

Kademeli Mayşeleme

​

Infusion - Kademeli Demleme Yöntemleri

​

Decoction - Kaynatmalı Demleme

 

Haşlama ve Kaynatma Arasındaki Fark

 

Mayşe Şerbet Şıra Farkı Nedir

 

pH Nedir ve Ne İşe Yarar

 

Mayşe pH'ı

 

Kısmi Mayşeleme - Partial Mash

 

Lintner Derecesi Nedir

 

Kaynamada Neler Olur

 

Mayşe Verimi

 

Enzimleri Anlamak

 

Kademeli Mayşeleme İçin Tüyolar

 

Soğuk Demleme – Cold Steeping

​

Parti Gyle (Türev Bira) Yöntemi

 

 

TEKNİK BİLGİLER

 

Metal Kazana İşaret Kazıma Yöntemi

 

Cornelius (Premix) Fıçı Sistemi

 

Tahta Fıçıda Yaşlandırma

 

Harici Gaz Kullanımı (Force Carbonation)

 

Hangi Biraya Hangi Bardak Kullanılır

 

Bar Fıçısı ve Kullanımı

 

Nitrojen (azot) Gazı Ve Kullanımı

 

 

YARARLI OKUMALAR

 

Hububat Zararlıları

 

Malt İle Yapılan Yiyecekler

 

Karaciğer Alkol İlişkisi

 

Alkole Bağlı Başağrıları

​

Alkol Bağımlılığı

 

Orman Çiftliği Ankara Birası

 

Evde Bira Yapımı Kursu

 

Evde Boza Yapımı

 

Alman Biracılığı Tarihi

 

Ev Birası Tadım Etkinliği

​

Alkolsüz Bira Nasıl Yapılır